<s id="yyask"></s>
  • <blockquote id="yyask"><samp id="yyask"></samp></blockquote>
  • 重庆汤锅加盟
    您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 企业动态

    挑选好的莲藕有哪些技巧

    2021-04-01 17:20:25

      今年的新藕已经陆续上市。每次路过菜市场,看到白嫩嫩的藕,就有一种生吃的冲动。但是由于食品安全问题频发,每次看到太好看的食物,总会对商家的所作所为感到担心。尤其是前年藕漂白的时候,对眼前这么漂亮的藕的兴趣就少了一点。


      对于炎热的夏天来说,莲藕真的是一种不可多得的保健品。只要参考莲藕传授的方法,还是可以买到好吃又有营养的莲藕。

    挑选好的莲藕有哪些技巧

      分三步选藕。首先看莲藕结,看形状,看颜色,看孔一般来说,藕短的莲藕比较成熟,口感好;外观上,外观饱满无疤痕的藕当然好;另外,新收获的莲藕一般颜色为米黄色,表皮由于在空气中暴露时间长,容易变成淡紫色,这其实是多酚氧化酶氧化的结果,就像切苹果和土豆一样,会变成淡褐色,但营养不会改变。在菜市场或者超市,我们有时候会看到很白的藕,很有可能是用柠檬酸“美化”过的。如果是切好的莲藕,可以看看莲藕中间通风的孔。孔通风量大的藕汁多。


      第二步是闻。好藕挟淤泥。如果你靠近它们,你可以闻到土壤的腥味。但是用亚硫酸溶液浸泡的莲藕就不一样了。看起来很白,摸起来很滑,但是散发出淡淡的酸味。


      *触摸后“漂白莲藕”表面光滑湿润。正常的藕从泥里挖出来,表面会附着泥,即使洗了也还是会有粗糙的感觉。


    上一篇:藕汤加盟介绍莲藕炒肉的做法2021-03-29 17:06:19
    下一篇:莲藕是怎样挖出来的下面带你了解2021-04-07 11:08:31

    最近浏览:

    Copyright ? 重庆市藕然间餐饮管理有限公司 All rights reserved 主要从事于藕汤加盟,重庆养生汤加盟,重庆汤锅加盟, 欢迎来电咨询!

    声明:本站部分内容图片来源于互联网,如有侵权请及时联系管理员删除,谢谢!

    投资有风险,加盟需谨慎